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    El café y las enfermedades cardiovasculares

    El café y las enfermedades cardiovasculares

     

    Un nuevo estudio publicado por la revista American Journal of Clinical, asegura que la toma de más de 6 tazas de café diariamente puede provocar un empeoramiento de la salud. Esto se debe al incremento de hasta un 22%, del riesgo de sufrir alguna de las enfermedades cardiovasculares.

    El objetivo de este estudio era verificar si el genotipo CYP1A2, quien se ocupa metabolizar la cafeína, altera la asociación entre el habitual consumo de café y el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Con ese fin, los investigadores reunieron información de consumidores habituales de café, de entre 500.000 personas del Reino Unido.

    De esto modo, pudieron comprobar como los niveles de consumo de café estaban directamente relacionados con las probabilidades de padecer una enfermedad cardiovascular. Así, concluyeron que no había relación entre el genotipo CYP1A2, con la cantidad de café ingerida. Eso sí, advirtieron que por lo general, el nivel de consumo si estaba relacionado con el riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular.

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